千代田吉野鮨本店２代目若女将ブログ

北海道は網走湖より

厳選大粒　　しじみ　が入荷致しました

毎回、お客様が驚かれる程の大きさ

この大きさですと、

アサリのように身まで美味しく頂けます

お味噌汁でどうぞ

　毛がに　１匹　２０００円

静岡県大崩の　肉厚　鮑　

にぎり、御造り、ステーキでどうぞ

１０５０円～ランチもやっております

おきまりのお寿司に、みそ汁、サラダ、茶碗蒸し、

フルーツが付いてきます


火曜日～土曜日は昼間ランチサービス

日曜，祝日は昼間ランチサービスを

やらない変わりに

夜、夜ランチという形でやっております

お待ちしておりま～す

今日のお勧め

上から、鯛＆赤むつ

お顔をアップにしてみました

大量のコハダさん

すじこ

↑から、自家製のイクラをつくりま～す

イクラの醤油漬け

８月の終わりくらいから

吉野の　BGM　鈴虫君

左側で、羽を広げて鳴いています

鈴虫って羽をこすって音を奏でているんですね～

私、初めて知りました


夜は、５時からスタートです。

お待ちしておりま～す

８月の中旬行ったフュージョン料理の

☆　よねむらさんのランチ

食べ歩きの記録に書こうと思います


祇園が本店ですが

今回は銀座のバーニーズ上の

お店に伺いました



まずは、鮎のから揚げと２種のカナッペ(いくら、キャビア)

南瓜の冷スープ

オマール海老と抹茶のアイス添え

「抹茶のアイスと、南瓜のスープ？って？？？」

と、最初思いましたが

口の中でアイスとスープの融合美味しかった～

魚介のムニエル(鱧の焼き霜)

コンソメロワイヤル

たこと雲丹の冷製パスタ

右の雲丹が入ってる物を左の器に入れて頂きました

和風イタリアンな感じでした。

焼きピーマン

種まで美味しく頂きましたよ

たかがピーマンされどぴーまん

アイデアでこんなにオシャレ～になってしまうんですね

黒毛和牛のサーロインステーキ

食事は、カレーライス　OR　じゃこ御飯

お口直しに、大葉とブラットオレンジのシャーベット

２層になっていました

デザートは５種類くらいの中からチョイス
主人は↑を

私は、ロールケーキにしました


和・洋の素材を独創的なアイデアで使いこなし

食材を巧みに融合させ個性的な料理を生み出している
MICHELINより


独創的なアイデアを楽しませて頂きました

器も素敵でしたし、美味しかった～

女性客で満席だったのも納得でした

メニューは月替わりのコースのみ

手頃な価格のランチコースがお勧めです



☆　Fusionとは融合で

料理のカテゴリーでフュージョンとは、

西洋と東洋が溶け合った料理(多国籍)




よねむら

中央区銀座６－８－７

バーニーズのビルの４Fです。

０３－５５３７－６６９９

振り替え休日のお知らせ

９月１７日(火)は振り替え休日となります

通常月曜日が定休日ですが

月曜日が祭日、祝日の場合は

火曜日に休ませて頂きます

ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

↑は、人気の特選五目ちらし寿司

３５００円(税別)～

今回は、梅煮にしますよ

ぜひ、この時期に子持ち鮎召し上がってみてください

北海道より特大ぼたん海老が

入荷しました

おまちしておりま～す

興津鯛が入荷いたしました

一夜干し、昆布〆でどうぞ

バレリーナヨガR

８月３１日に友人吉田さとみさんの

４冊目の本が学研から出版されました

新刊「ダイエットリングで美姿勢やせ」

今回は、ダイエットグッツが付いています

ダイエットリング↑を指にはめるだけで

バレエのポーズが決まります



目指すはプリマドンナのような

美しい姿勢

↑こちらが、

バレリーナヨガR考案＆トップインストラクターの

吉田さとみさん

エステティシャンとしても活動し、

自身が主宰する東京自由が丘の

トータルビューティサロン

「Kotonoha」では

パーソナルレッスン、エステを受けることができます

今回は、ダイエットリングを使い

たった一日２ポーズの簡単なエクササイズで

バレエ経験のない方でも簡単でも

ダイエットができるようになっています

今回、私もダイエットモニターとして参加させて頂きました

いつもどおりに３食

おやつ＆お酒も飲んでいて

休みの日は、外食というかんじで

２週間で１．７キロ減量しました

体重だけではなくサイズダウンにも成功しました

心地良い筋肉痛で効果も実感

無理なく続けられます

興味のある方は是非宜しくお願いします



(今回、私がモニターの時に履いている

チェックのとっても履きやすいパンツは

お得意様のお店

東静岡のsandさんで春にゲットした物です)